Novosti

Stručni seminar „Okusi male zemlje vojvodskih zalogaja“

DSC_0973

Gotovo se već ustalila praksa da Richemont klub Hrvatska, uz poslovično hvaljenu logističku potporu tvrtke TIM ZIP, organizira dva stručna seminara godišnje, u proljetnom i jesenskom terminu, za voditelje proizvodnje, tehnologe i druge stručne djelatnike pekarskih i slastičarskih tvrtki i obrta iz regije. U pravilu su gosti-predavači na seminarima ...

Nastavi čitati
  2491 Hitova

Stručni seminar „Kako pekar živi kiselo tijesto“

_MG_9712

U svijetu pekarstva važno je kontinuirano dodavati impulse i osvježavati ponudu s intencijom još boljih i kvalitetnijih proizvoda. Stručni seminar pod nazivom „Kako pekar živi kiselo tijesto", u organizaciji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP uz izuzetnu podršku Richemont kluba Srbije, upravo je stavio naglasak na neprikosnovenu kvalitetu kr...

Nastavi čitati
  1995 Hitova

Okusimo najbolje belgijske slastice

060320_title

 Stručni seminar o tradicionalnim belgijskim pekarskim, slastičarskim i konditorskim proizvodima održan je 3. ožujka ove godine u Zagrebu u organizaciji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP. Izuzetnim angažmanom člana belgijskog Richemont kluba, majstora zanata i čovjeka zavidna iskustva po imenu Benny Swinnen, predstavljena je osebujna b...

Nastavi čitati
  3228 Hitova

Snack proizvodi, peciva i slastice za međuobrok

DSC061581_title

 U srijedu i četvrtak, 30. studenoga i 1. prosinca 2011. u poslovnoj zgradi tvrtke TIM ZIP u Zagrebu, održan je stručni seminar za pekare i slastičare pod nazivom „Snack proizvodi, peciva i slastice za međuobrok" kojeg je pohađalo 25 „ljudi iz prakse" iz hrvatskih poduzeća, od kojih su neki „potegnuli" čak i iz Splita, Pule i Rijeke. Ovaj je, ...

Nastavi čitati
  2669 Hitova

Brojne nejasnoće u vezi s deklariranjem proizvoda

brojne_nejasnoce_u_vezi_title

Kako je i bilo najavljeno na tematskoj sjednici Skupštine Richemont kluba, 18. studenoga, udruga je 9. prosinca, u Zagrebu, organizirala stručni seminar o dvije iznimno aktualne teme za pekarstvo i slastičarstvo u Hrvatskoj – o označavanju proizvoda te o inicijativama za smanjenje prekomjernog unosa soli u organizam. O spomenutoj aktualnosti svjedo...

Nastavi čitati
  3022 Hitova

Pir ili krupnik – kvalitativna svojstva

pri_ili_krupnik_title

Kvalitativna svojstva pira u usporedbi s današnjom pšenicom, zakiseljavanje raženog tijesta i pečenje pekarskih proizvoda u dvije faze bile su teme dvodnevnog stručnog seminara za pekarske tehnologe, održanog 14. i 15. travnja ove godine, u Zagrebu, u organizaciji Richemont kluba Hrvatska i TIM ZIP-a, a u izvedbi i po suvremenim standardima, recept...

Nastavi čitati
  2783 Hitova

Iskorak u svijet enzima

DSC_0818

U novije vrijeme prehrambeni stručnjaci sve više zagovaraju primjenu enzima u pekarstvu i slastičarstvu, ističući enzime kao biološke proizvode koji utječu na poboljšanje mnogih svojstava i sveukupnu kvalitetu pekarskih i slastičarskih proizvoda. Vođeno tom spoznajom, rukovodstvo TIM ZIP-a odlučilo je tijekom Dana otvorenih vrata u Zagrebu premijer...

Nastavi čitati
  2712 Hitova

Uskrs u Beču

for-RK

Stručni seminar za pekare i slastičare pod nazivom "Uskrs u Beču" uspješno je organiziran 6. ožujka 2018. godine u Zagrebu u suradnji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP.Uz izuzetnu podršku i angažman austrijskog Richemont kluba, sudionicima su seminara predstavljeni brojni tradicionalni proizvodi koji u vrijeme najvećeg kršćanskog blagdana k...

Nastavi čitati
  2685 Hitova

Božić na švicarski način

DSC_1004

Drugi u nizu ovogodišnjih stručnih seminara za pekare i slastičare pod nazivom „Božić na švicarski način" održan je u Zagrebu, 16.10.2018. godine u suradnji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP. Seminar je organiziran uz izuzetnu podršku i angažman predsjednika švicarskog Richemont kluba, višestruko nagrađivanog svjetskog i europskog viteza pe...

Nastavi čitati
  2711 Hitova

Uskrs u talijanskom stilu

FOTO-COLOMBA-2

Stručni seminar pod nazivom „Uskrs u talijanskom stilu" održan je u srijedu, 27. veljače 2019. Godine u Zagrebu u organizaciji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP uz izuzetnu podršku majstora pekarstva i slastičarstva iz talijanskog Richemont kluba. Potpredsjednik Kluba, gospodin Fabrizio Zucchi i tajnik Kluba, gospodin Matteo Cunsolo, stručn...

Nastavi čitati
  2790 Hitova

Božićni stol čarobne Španjolske

141119

U ozračju pozitivne atmosfere upotpunjene neodoljivo slatkim okusima raznolikih pekarskih i slastičarskih proizvoda karakterističnih za božićni blagdan Španjolske, u četvrtak, 10.10. ove godine održan je u Zagrebu posljednji u nizu ovogodišnjih stručnih seminara u organizaciji Richemont kluba Hrvatske i tvrtke TIM ZIP uz izuzetnu podršku španjolsko...

Nastavi čitati
  3313 Hitova

Posjetite nas na facebooku

Richemont klub Hrvatska
Bani 100, 10010 Zagreb
Tel: +385 1 66 22 608
Fax: +385 1 660 80 40